Des Vins aériens
en Roussillon

Le domaine

“ Domanova signifie “maison neuve” en catalan, c’est ce lieu que j’ai choisi depuis 2017 pour cette vie de vigneron. Ce sont 12 hectares au pied du Canigou, en Roussillon sous un micro-climat préservé que je conduis en agriculture biologique. 

Au domaine, nous élaborons les vins que nous aimons boire : des vins frais, bons et beaux respectant et préservant leur environnement. Nos vins se révèlent sur la fraîcheur, ils transmettent ce que sont nos terres et notre passion, le tout dans la quête de la plus pure expression du fruit.”

Philippe, le vigneron

 

Domaine Domanova

L’avocat devenu vigneron

« Mon plaisir depuis longtemps est de chiner des trouvailles, des bouteilles à partager ou à garder comme des trésors dans ma cave.

J’ai toujours aimé mettre les mains dans la terre, en famille nous produisions notre propre miel, plus tard, j’ai créé une oliveraie en Provence.

Le goût du vin je l’ai appris dans le verre. Le travail de la vigne je l’ai d’abord appris dans les livres, puis j’ai basculé, et déterminé, je suis retourné à 60 ans sur les bancs du lycée agricole où tout a pris sens : je rêvais de faire mon propre vin, aujourd’hui j’ai fait de mon rêve une réalité…”

Découvrez nos cuvées

Engagement Bio

Depuis 2018, notre vignoble est cultivé en agriculture biologique, excluant l’usage de désherbants et pesticides, privilégiant le travail manuel et mécanique, pratiquant l’enherbement alterné et l’utilisation d’engrais verts pour préserver les sols. Cette approche a revitalisé la diversité naturelle de notre vignoble, illustrant la capacité de la nature à prospérer lorsqu’elle est respectée et laissée libre.

Le terroir

Au pied de l’ermitage de Rodès, la majeure partie des vignes plantées sur des sols argilo limoneux se situent dans un vallon ceinturé par les forêts environnantes. D’autres vignes se trouvant entre Joch et Finestret, bénéficient, elles de sols argilo – sablonneux permettant une expression élégante et légère dans nos vins

Notre philosophie

L’histoire du domaine Domanova, est celle de la passion d’un homme  cherchant sans cesse à apprendre et comprendre la nature qui l’entoure pour en faire s’exprimer le meilleur… en bouteille. 

Philippe, vous embarque à la découverte de son terroir, grâce à ses vins

Vivez l’expérience Domanova

Lors d’une visite – dégustation, au détour de balades, d’activités et pendant nos soirées brasero.

Les atouts du Domaine Domanova

Vins aériens

Vins
aériens

Au domaine, nous faisons des vins que nous aimons boire : des vins frais, bons et beaux respectant et préservant leur environnement.

Un domaine familial à taille humaine

Un domaine à taille humaine

C’est une poignée d’humains qui est derrière chacune de nos cuvées, une équipe travaillant main dans la main de la vigne à la bouteille.

Un lieu et un terroir

Un lieu et un terroir

Les vignes du domaine prennent place en aval de l’ermitage de Domanova, sur les sols argilo-limoneux et argilo-sablonneux, dominés par le Canigou.

Vins biologiques

Vins
biologiques

Un vin respectueux de celui qui le boit, est un vin respectant son terroir. Le domaine est engagé en conduite biologique depuis 2018, labellisé depuis 2021.