Les millésimes
Vin rouge
Cépages : 100% Carignan noir
Millésime et degrés alcool : 2022 - 12,5%
Terroir (sols, exposition) : Sols argilo-limoneux, exposition sud-ouest.
Vinification : Macération de 10 à 25 jours, légers remontages, pressurage, filtré, non collé. Elevage cuve inox pendant 6 mois.
Dégustation
Nez : franc intense et profond de fruits rouges.
Bouche : Croquante et rafraichissante avec des notes prédominantes de violette et de cassis. La température idéale de service est entre 15 C° et 18, son caractère rustique vous invitera à un carafage si nécessaire.
A déguster avec : une tendre entrecôte ou bavette sauce au poivre.
Garde : 5 ans.
